Ogni mattina, a Baccagnano, comincia con una tavola preparata con calma. Ci piace pensare alla colazione come al primo gesto di ospitalita’: frutta, pane, torte, caffe’ e tutto cio’ che puo’ mettere il giorno sulla strada giusta.
Cosa trovi al mattino
La colazione segue le stagioni e il ritmo della casa. Di solito troverai:
- frutta fresca del giardino e delle aziende vicine
- torte e dolci fatti in casa
- pane e focaccia
- salumi e formaggi del territorio
- uova fresche delle nostre galline
- marmellate e miele
- caffe’ italiano, dalla moka all’espresso
- una selezione di te’
- succhi e bevande fresche
- Orario: flessibile, di solito tra le 8:30 e le 10:30
- Luogo: nella chiesa o in giardino
Dove e quando
La colazione viene servita nella sala comune, che un tempo era una chiesa e conserva ancora gli affreschi sulle pareti. E’ uno spazio un po’ sospeso, dove il silenzio del mattino entra dalle finestre antiche e si mescola all’odore del caffe’.
Qui vive anche la nostra collezione di vinili, insieme all’impianto hi-fi. Se vuoi, puoi scegliere un disco e dare una voce alla tua mattina.
Quando il tempo lo permette, portiamo la colazione in giardino, all’ombra degli alberi centenari.
Intolleranze e preferenze
Se hai intolleranze, allergie o preferenze particolari, diccelo prima del tuo arrivo: prepareremo la colazione nel modo giusto, senza farne un problema.